蔡氏釀酒 - Low B烏梅啤酒

Low B烏梅啤酒 / Low Bitterness Smoked Plum Rauchbier
 
烏梅, 信義鄉的高品質梅子燻製後的極品, 《本草綱目》記載「梅實采豐半黃者, 以煙熏之為烏梅, 梅子氣味甘酸, 可生津解渴, 促進食慾。」啤酒與烏梅的碰撞為絕配, 炎炎夏日之中無懈可擊, 乃解渴去膩之聖品。解渴中微醺, 微醺中解渴, 單喝也好, 佐餐也好, 愛不釋手, 最好。