年度啤酒 2018【逆旅】白蘭地桶陳啤酒

榮獲獎項：
2021 世界啤酒大賽 WBA 過客 Country Winner
 
|| 木桶熟成計畫 ||
夫天地者，萬物之逆旅；光陰者，百代之過客。而浮生若夢，為歡幾何？
這是李白《春夜宴桃李園序》的開場吟詠，啤酒頭藉由這段詩詞指出一系列年度酒的方向。
 
【逆旅】選用美國加州「蓋爾德蒸餾廠 Guild Wineries and Distilleries」的葡萄白蘭地桶，熟成帝國司陶特 Imperial Stout。香草、巧克力與果乾香味，伴隨幽微白蘭地芬芳，這是人生寓所的迎賓樂曲 -《查拉圖斯特拉如是說》交響詩。
 
-- 品飲溫度：較高 --
初聞會感受的如鳳梨、水蜜桃般的熱帶水果風味，入口後由水果風味，轉而為濃郁的咖啡味與清爽的黑巧克力，淡淡的甘草味讓尾韻更加清新。現在已適飲，相信陳年後會更融和及充滿層次。